Филе утки – это вкусное, легко усваиваемое мясо , которое при правильном...
Еще совсем недавно человечество не знало о том, что такое мультиварка, а сегодня одна заменила собой духовой шкаф, кастрюли, сковородку и даже пивоварню. Настройки этого устройства и конструкция позволяют варить пиво в мультиварке, не уступающее по своему качеству пенным напиткам, сваренным в гидромодулях. Готовить продукт таким способом можно не только из пивных концентратов, но и зерновых смесей.
Процесс варки
Приготовить пиво можно в мультиварке Редмонд с объемом емкости 5 литров. Это оптимальный размер для домашнего производства пива в домашних условиях. Помимо мультиварки понадобятся:
- весы на 5 кг;
- колба для растворения и активации дрожжей;
- мерная кружка;
- емкость для сбраживания;
- сетчатый дуршлаг;
- марля или мягкая ткань.
Перед тем, как начать готовить пиво, все использованное в процессе оборудование и емкости необходимо обработать специальными дезинфицирующими растворами. Это может быть жидкость STAR SAN. В емкость мультиварки заливается 3 литра бутилированной воды, которая подогревается до температуры 60°C.
Зерновой солод перед засыпкой в емкость для затирки необходимо перемолоть. Для этого можно использовать микромельницу или обычную механическую мясорубку.
В разогретую емкость добавляется солод. Все тщательно перемешивается и оставляется на затирание на 1-1,5 часа при температуре 65-70°C. После того, как пройдет процесс ферментации солода, его необходимо будет процедить и промыть. Для этого на кастрюлю укладывается дуршлаг, оснащенный марлей, на которую из мультиварки выкладывается солодовый затвор. Он промывается 2 литрами воды и отжимается.
Готовность затвора определяется путем внесения в его пробу небольшого количества йода. Попав в пробу он не должен сильно потемнеть или посинеть.
Кастрюля с процеженным суслом устанавливается на газовую плиту и доводится до кипения. Рецепт приготовления пива в мультиварке может использоваться любой. Варка напитка в установке мало чем принципиально отличается от других способов. После закипания сусла в него добавляется хмель 12% для придания продукту горечи. Продолжительность процесса кипячения 1 час. За 5 минут до его окончания снова добавляется хмель 3,5%. Он должен придать напитку аромат.
Сегодня я расскажу, как один домашний пивовар легко и просто варит дома пиво с помощью мультиварки. Марат Сеттаров из Королёва, наверное, первый в России, кто начал варить домашнее пиво по технологии 1-Gallon Brewing. Может и не первый, но по-крайней мере, других пока я не знаю.
Меня лично заинтересовало то, что Марат, начитавшись заграничных коллег, сразу начал варить зерновое пиво, а не из каких-то там концентратов для домашнего пивоварения. Мало того, его первым сортом стало не что иное, как пиво в стиле American Porter 7.7% ABV и горечью 100 IBU. Никаких там хефевайценов (ничего не имею против них) и прочих «светлых живых нефильтрованных», а сразу крафтовое пиво.
Почему 1-Gallon Brewing? Потому что варится всего один галлон пива (3,79 л), и выход готового продукта — всего 3 литра. Во-первых, всё оборудование вместе с бродящим пивом занимает чрезвычайно мало места, и это сразу убирает одну из причин, из-за которых многие не решаются заняться домашним пивоварением в ограниченных жилищных семейных условиях. Во-вторых, это позволяет варить новые сорта так часто, как вы хотите, не дожидаясь, пока выпьются предыдущие. Ведь каждая новая варка — это новый урок, позволяющий стремиться к совершенству.
Самое интересное в этом всём — это ноу-хау, до которого додумался сам Марат, привнеся в технологию 1-Gallon Brewing ещё большее облегчение. Я говорю о затирании сусла с помощью бытовой мультиварки.
Всё вышеуказанное заставило меня присоединиться к Марату Сеттарову в праздничный майский день для варки нового сорта. Задумано было варить American Single Hop IPA с ультра-модным американским хмелем Mosaic.
Название предложил я — MayDay Single Hop Mosaic IPA
.
Никто, включая главного пивовара, не был против:)
Думать над рецептами особо не нужно. Всё, что вы можете себе представить, уже сделано до вас. Хотя вносить свои коррективы можно всегда, сами понимаете. Я про то, что движение «One Gallon Brewing» довольно активно развивается, и в интернете можно найти очень много информации на эту тему, правда, в основном на английском языке. Как и кучу готовых рецептов пива разных стилей. Можно скачать готовый рецепт, правда они в большинстве случаев для 20-литровых варок. В специальных пивоварских приложениях для iOS и Android можно подогнать (конвертировать) любой рецепт под нужный тебе объём, в нашем случае — 1 галлон.
Вот рецепт этой варки.
Начинаем готовить ингредиенты.
Несколько сортов солода разной цветности (степени обжарки).
Марат крепит мельничку для солодов.
С помощью кухонных весов отмеряются нужные количества солодов.
Коллега главного пивовара Дмитрий Богданов мелет солод. Насмотревшись на Марата, готовится открыть собственную One Gallon Brewery, и проходит здесь стажировку. Главный пивовар, как и полагается, заставляет его делать всю чёрную работу:)
Готово.
Солоды перемолоты и засыпаны в чашу мультиварки.
Тем временем, с помощью вот такого средства проводится обработка оборудования.
А на плите подогревается до нужной температуры вода для затирания сусла.
Когда вода достигла нужной температуры, она добавляется в чашу мультиварки с перемолотым солодом.
И перемешивается до необходимой консистенции.
Густовато, добавляем ещё воды.
Чтобы получилась вот такая «кашка».
На мультиварке выставляется режим, который может поддерживать необходимую температуру нужное количество времени.
Пока происходит затирание, отдыхаем.
Мультиварка пропиликает, когда заданное время закончится.
Помешаем «кашку».
И задаём следующую температуру. И снова отдыхаем.
В этом и есть ноу-хау. Мультиварка облегчает процесс затирания сусла. Не нужно стоять у плиты с термометром продолжительное время с целью контроля стабильности необходимой температуры. Мультиварка позовёт тебя к себе, когда процесс затирания завершён.
Можно использовать любую мультиварку, в которой есть подобный функционал.
Напомню, что сегодня варится пиво в стиле India Pale Ale на популярнейшем хмеле Mosaic.
Будем отмерять нужное количества хмеля вот такими весами.
Дмитрий не может надышаться волшебным ароматом американского хмеля Mosaic. Ароматищем!!! Он и вправду потрясающий.
На заднем плане мерные стаканчики, они же — рюмки. В них мы будем засыпать взвешенные порции хмеля.
Чтобы засыпать их в варящееся сусло в нужный период времени.
Всё готово для фильтрации сусла от дробины.
Начинаем фильтровать, вываливая солодовую «кашку» из чаши мультиварки в варочную кастрюлю через фильтровальный мешок.
Отжимаем дробину.
И проливаем (промываем) её нужным количеством воды.
Вот наше сусло.
Теперь промываем дробину ещё раз, уже суслом.
Отжимаем последние капли.
И ставим кастрюлю с суслом на огонь, будем его варить.
Снова отдыхаем.
Главный пивовар контролирует соответствие рецепту, и задаёт таймер, который напомнит сигналом, когда нужно засыпать в кипящее сусло первый хмель.
Сигнал пропиликал, засыпаем первую дозу хмеля. Делаем так ещё несколько раз, согласно рецепту, по сигналам таймера в нужное время варки.
Варка закончена.
Ставим кастрюлю в ванну с холодной водой. Для понижения температуры охлаждающей жидкости в воду брошены упаковки с замороженным в морозилке гелем.
Пока сусло охлаждается, готовятся к засыпи дрожжи.
Переливаем охлаждённое сусло в галлонную бутыль, которая грамотно называется «1 gallon glass carboy». В ней пиво и будет выбраживаться.
Главный пивовар контролирует экстрактивность (плотность) сусла.
И засыпает дрожжи прямо в бутыль. Можно было их заранее разбродить, но Марат сказал, что и так всё проходит отлично.
Теперь бутыль надо хорошенько встряхнуть-взболтать, чтобы дрожжи перемешались. Конечно же, и бутыль, и руки пивовара предварительно обработаны обеззараживающим раствором.
Ну и вроде всё. Через крышку в бутыль заведён шланг, второй конец которого опущен в банку с водой. Такой импровизированный гидрозатвор
Оставшаяся после затирания сусла дробина. Её всегда жалко выбрасывать:)
После пары дней активного брожения на бутыль сверху был поставлен нормальный гидрозатвор. А через 6 дней после варки Марат добавил в бутыль хмеля «Мозаик» на сухое охмеление в специальном мешочке.
Ещё через неделю повторил эту процедуру ещё раз. А через 18 дней после варки уже разлил готовое пиво по бутылкам, добавив специальные леденцы для карбонизации.
Сегодня я расскажу, как один домашний пивовар легко и просто варит дома пиво с помощью мультиварки. Марат Сеттаров из Королёва, наверное, первый в России, кто начал варить домашнее пиво по технологии 1-Gallon Brewing. Может и не первый, но по-крайней мере, других пока я не знаю.
Меня лично заинтересовало то, что Марат, начитавшись заграничных коллег, сразу начал варить зерновое пиво, а не из каких-то там концентратов для домашнего пивоварения. Мало того, его первым сортом стало не что иное, как пиво в стиле American Porter 7.7% ABV и горечью 100 IBU. Никаких там хефевайценов (ничего не имею против них) и прочих «светлых живых нефильтрованных», а сразу крафтовое пиво.
Почему 1-Gallon Brewing? Потому что варится всего один галлон пива (3,79 л), и выход готового продукта - всего 3 литра. Во-первых, всё оборудование вместе с бродящим пивом занимает чрезвычайно мало места, и это сразу убирает одну из причин, из-за которых многие не решаются заняться домашним пивоварением в ограниченных жилищных семейных условиях. Во-вторых, это позволяет варить новые сорта так часто, как вы хотите, не дожидаясь, пока выпьются предыдущие. Ведь каждая новая варка - это новый урок, позволяющий стремиться к совершенству.
Самое интересное в этом всём - это ноу-хау, до которого додумался сам Марат, привнеся в технологию 1-Gallon Brewing ещё большее облегчение. Я говорю о затирании сусла с помощью бытовой мультиварки.
Всё вышеуказанное заставило меня присоединиться к Марату Сеттарову в праздничный майский день для варки нового сорта. Задумано было варить American Single Hop IPA с ультра-модным американским хмелем Mosaic.
Название предложил я - MayDay Single Hop Mosaic IPA.
Никто, включая главного пивовара, не был против:)
Думать над рецептами особо не нужно. Всё, что вы можете себе представить, уже сделано до вас. Хотя вносить свои коррективы можно всегда, сами понимаете. Я про то, что движение «One Gallon Brewing» довольно активно развивается, и в интернете можно найти очень много информации на эту тему, правда, в основном на английском языке. Как и кучу готовых рецептов пива разных стилей. Можно скачать готовый рецепт, правда они в большинстве случаев для 20-литровых варок. В специальных пивоварских приложениях для iOS и Android можно подогнать (конвертировать) любой рецепт под нужный тебе объём, в нашем случае - 1 галлон.
Вот рецепт этой варки.
Начинаем готовить ингредиенты.
Несколько сортов солода разной цветности (степени обжарки).
Марат крепит мельничку для солодов.
С помощью кухонных весов отмеряются нужные количества солодов.
Коллега главного пивовара Дмитрий Богданов мелет солод. Насмотревшись на Марата, готовится открыть собственную One Gallon Brewery, и проходит здесь стажировку. Главный пивовар, как и полагается, заставляет его делать всю чёрную работу:)
Готово.
Солоды перемолоты и засыпаны в чашу мультиварки.
Тем временем, с помощью вот такого средства проводится обработка оборудования.
А на плите подогревается до нужной температуры вода для затирания сусла.
Когда вода достигла нужной температуры, она добавляется в чашу мультиварки с перемолотым солодом.
И перемешивается до необходимой консистенции.
Густовато, добавляем ещё воды.
Чтобы получилась вот такая «кашка».
На мультиварке выставляется режим, который может поддерживать необходимую температуру нужное количество времени.
Пока происходит затирание, отдыхаем.
Мультиварка пропиликает, когда заданное время закончится.
Помешаем «кашку».
И задаём следующую температуру. И снова отдыхаем.
В этом и есть ноу-хау. Мультиварка облегчает процесс затирания сусла. Не нужно стоять у плиты с термометром продолжительное время с целью контроля стабильности необходимой температуры. Мультиварка позовёт тебя к себе, когда процесс затирания завершён.
Можно использовать любую мультиварку, в которой есть подобный функционал.
Напомню, что сегодня варится пиво в стиле India Pale Ale на популярнейшем хмеле Mosaic.
Будем отмерять нужное количества хмеля вот такими весами.
Дмитрий не может надышаться волшебным ароматом американского хмеля Mosaic. Ароматищем!!! Он и вправду потрясающий.
На заднем плане мерные стаканчики, они же - рюмки. В них мы будем засыпать взвешенные порции хмеля.
Чтобы засыпать их в варящееся сусло в нужный период времени.
Всё готово для фильтрации сусла от дробины.
Начинаем фильтровать, вываливая солодовую «кашку» из чаши мультиварки в варочную кастрюлю через фильтровальный мешок.
Отжимаем дробину.
И проливаем (промываем) её нужным количеством воды.
Вот наше сусло.
Теперь промываем дробину ещё раз, уже суслом.
Отжимаем последние капли.
И ставим кастрюлю с суслом на огонь, будем его варить.
Снова отдыхаем.
Главный пивовар контролирует соответствие рецепту, и задаёт таймер, который напомнит сигналом, когда нужно засыпать в кипящее сусло первый хмель.
Сигнал пропиликал, засыпаем первую дозу хмеля. Делаем так ещё несколько раз, согласно рецепту, по сигналам таймера в нужное время варки.
Варка закончена.
Ставим кастрюлю в ванну с холодной водой. Для понижения температуры охлаждающей жидкости в воду брошены упаковки с замороженным в морозилке гелем.
На полках магазинов представлен огромный выбор пива различных видов. А мы вам сейчас расскажем, как сварить пиво в домашних условиях.
Как сварить домашнее пиво - рецепт
Ингредиенты:
- вода – 2 ведра;
- – 0,5 ведра;
- дрожжи – 1 стакан;
- хмель – 6 стаканов;
- соль – 1 ч. ложка;
- патока – 1 стакан.
Приготовление
В бочку вливаем холодную воду, всыпаем ячменный солод и размешиваем.Оставляем на ночь. Наутро переливаем в большую кастрюлю, всыпаем соль, перемешиваем и даем массе закипеть, затем огонь уменьшаем и кипятим около 2 часов. После этого всыпаем хмель и варим еще минут 20. Полученный отвар процеживаем, переливаем в бочку и даем остыть. Затем добавляем дрожжи и патоку, хорошо размешиваем и на сутки оставляем. После этого разливаем пиво по бутылям и на сутки оставляем их открытыми. После этого закрываем их и еще через 24 часа можно будет дегустировать.
Как сварить пиво дома?
Ингредиенты:
- вода – 20 л;
- 4 кг;
- дрожжи – 100 г;
- хмель – 50 г.
Приготовление
В подходящую емкость вливаем воду, разводим в ней мед и добавляем хмель. Ставим емкость на огонь и кипятим 1 час. Полученный отвар процеживаем, потом закладываем дрожжи и переливаем в бродильный чан. Даем постоять дней 6 при комнатной температуре с открытым отверстием. После этого чан закупориваем и дня на 3 оставляем в холодном месте. Потом разливаем пиво по бутылкам, закрываем и храним в прохладном месте.
Как сварить домашнее пиво?
Ингредиенты:
- кипяченая вода – 9 л;
- имбирь – 50 г;
- сахар – 1 кг;
- вино – 150 мл;
- дрожжи – 30 г.
Приготовление
Толченый имбирь соединяем с вином и сахаром. Помещаем полученную смесь в емкость и вливаем горячую воду. После того, как масса остынет до 30°С, добавляем дрожжи и оставляем бродить дня на 3. По истечению этого времени процеживаем через марлю и разливаем по бутылкам и укупориваем. Сохраняем в прохладном месте.
Как сварить пиво в мультиварке?
Ингредиенты:
Приготовление
Ячменный солод смешиваем с холодной водой и убираем на ночь в теплое место. Утром переливаем массу в кастрюлю мультиварки, добавляем соль и включаем программу «Выпечка». Как только смесь закипит, нажимаем кнопку «Выключить» и выбираем «Тушение» на 2 часа. Периодически нужно открывать крышку мультиварки и перемешивать содержимое кастрюли. По истечению данного времени добавляем хмель и готовим еще 20 минут в той же программе. Теперь сусло процеживаем, даем ему остыть, добавляем дрожжи, мед и оставляем часов на 8-9. После этого пиво процеживаем, разливаем по бутылкам, закрываем крышками и ставим в холодное место. Часов через 12 оно будет готово.
Давно хотел посетить какую-нибудь варку пива в Cosmic City One Gallon Home Brewery, чтобы в первую очередь посмотреть самому, как это делается, ну и, конечно же, рассказать вам. Мой знакомый, Марат Сеттаров, наверное, первый в России, кто решил варить пиво по технологии 1-Gallon Brewing. Может и не первый, но по-крайней мере, других я не знаю.
Меня лично заинтересовало то, что Марат, начитавшись заграничных коллег, сразу начал варить зерновое пиво. Мало того, его первым сортом стало не что иное, как пиво First Step в стиле American Porter 7.7% ABV и горечью 100 IBU. Никаких там хефевайценов (ничего не имею против них) и прочих "светлых живых нефильтрованных", а сразу в крафт. Краткую презентацию своего первого сорта Марат устроил в узком кругу пиволюбов в "ГлавПивМаге" в середине ноября прошлого года.
Тогда я был немного шокирован тем, что первое пробное пиво нового домашнего пивовара оказалось совсем без дефектов, характерных для многих, даже сильно опытных "домашников". Не буду говорить, что это было пиво мирового уровня, но заявка была очень серьёзной.
"Шикарный аромат, балансирующий между винно-портвейновой основой, и американскими хмелями сухого охмеления. Вкус сначала сильно кофейный,а по мере прогревания уходящий в древесно-кожаные тона, приправленные серьёзной горечью, остающейся на послевкусие. Жареный чернослив, что-то ещё тёмное и горелое, немного копоти, сажи и копчёной ольхи, уголь в послевкусии" - такими эпитетами я тогда охарактеризовал First Step после дегустации.
На днях будет полгода с дегустации первого пива от Cosmic City. Полгода... и уже 10 сортов пива , одно из них безалкогольное - Hophead Cola с горечью 110 IBU.
Почему Cosmic City? Потому что Марат живёт в Королёве Московской области, и любит всё, что касается космоса и космонавтов.
Почему 1-Gallon Brewing? Потому что варится всего один галлон пива, и выход готового продукта - всего 3 литра. Во-первых, всё оборудование вместе с бродящим пивом занимает чрезвычайно мало места, и это сразу убирает одну из причин, из-за которых многие не решаются заняться домашним пивоварением в ограниченных жилищных семейных условиях. Во-вторых, это позволяет варить новые сорта так часто, как вы хотите, не дожидаясь, пока выпьются предыдущие. Ведь каждая новая варка - это новый урок, позволяющий стремиться к совершенству.
Самое интересное в этом всём - это ноу-хау, до которого додумался сам Марат, привнеся в технологию 1-Gallon Brewing ещё большее облегчение. Я говорю о затирании сусла с помощью бытовой мультиварки.
Всё вышеуказанное заставило меня присоединиться к Марату Сеттарову в праздничный майский день для варки нового сорта. Задумано было варить American Single Hop IPA с ультра-модным американским хмелем Mosaic.
Название предложил я - MayDay Single Hop Mosaic IPA
.
Никто, включая главного пивовара, не был против:)
Думать над рецептами особо не нужно. Всё, что вы можете себе представить, уже сделано до вас. Хотя вносить свои коррективы можно всегда, сами понимаете. Я про то, что движение "One Gallon Brewing" довольно активно развивается, и в интернете можно найти очень много информации на эту тему, правда, в основном на английском языке. Как и кучу готовых рецептов пива разных стилей. Можно скачать готовый рецепт, правда они в большинстве случаев для 20-литровых варок. В специальных пивоварских приложениях для iOS и Android можно подогнать (конвертировать) любой рецепт под нужный тебе объём, в нашем случае - 1 галлон.
Вот рецепт этой варки.
Начинаем готовить ингредиенты.
Несколько сортов солода разной цветности (степени обжарки).
Марат крепит мельничку для солодов.
С помощью кухонных весов отмеряются нужные количества солодов.
Помощник главного пивовара Cosmic City One Gallon Brewery, он же главный технолог, Дмитрий Богданов мелет солод. Насмотревшись на Марата, готовится открыть собственную One Gallon Brewery, и проходит здесь стажировку. Главный пивовар, как и полагается, заставляет его делать всю чёрную работу:)
Готово.
Солоды перемолоты и засыпаны в чашу мультиварки.
Тем временем, с помощью вот такого средства проводится обработка оборудования.
А на плите подогревается до нужной температуры вода для затирания сусла.
Когда вода достигла нужной температуры, она добавляется в чашу мультиварки с перемолотым солодом.
И перемешивается до необходимой консистенции.
Густовато, добавляем ещё воды.
Чтобы получилась вот такая "кашка".
На мультиварке выставляется режим, который может поддерживать необходимую температуру нужное количество времени.
Пока происходит затирание, идём пить пиво.
Мультиварка пропиликает, когда заданное время закончится.
Помешаем "кашку".
И задаём следующую температуру. И снова идём пить пиво.
В этом и есть ноу-хау. Мультиварка облегчает процесс затирания. Не нужно стоять у плиты с термометром продолжительное время с целью контроля стабильности необходимой температуры. Мультиварка позовёт тебя к себе, когда процесс затирания завершён.
Можно использовать любую мультиварку, в которой есть подобный функционал.
Напомню, что сегодня варится пиво в стиле India Pale Ale на популярнейшем хмеле Mosaic.
Будем отмерять нужное количества хмеля вот такими весами.
Помощник-стажёр главного пивовара Cosmic City One Gallon Brewery не может надышаться волшебным мозаичным ароматом. Ароматищем!!! Он и вправду потрясающий.
На заднем плане мерные стаканчики, они же - рюмки. В них мы будем засыпать взвешенные порции хмеля.
Чтобы засыпать их в варящееся сусло в нужный период времени.
Всё готово для фильтрации сусла от дробины.
Начинаем фильтровать, вываливая солодовую "кашку" из чаши мультиварки в варочную кастрюлю через фильтровальный мешок.
Отжимаем дробину.
И проливаем (промываем) её нужным количеством воды.
Вот наше сусло.
Теперь промываем дробину ещё раз, уже суслом.
Отжимаем последние капли.
И ставим кастрюлю с суслом на огонь, будем его варить.
Снова идём пить пиво.
Главный пивовар контролирует соответствие рецепту, и задаёт таймер, который напомнит сигналом, когда нужно засыпать в кипящее сусло первый хмель.
Сигнал пропиликал, засыпаем первую дозу хмеля. Делаем так ещё несколько раз, согласно рецепту, по сигналам таймера в нужное время варки.
Официальный котэ пивоварни Cosmic City слушает музыку через наушники, пока мы дегустируем разные сорта пива со всего мира.
Варка закончена.
Ставим кастрюлю в ванну с холодной водой. Для понижения температуры охлаждающей жидкости в воду брошены упаковки с замороженным в морозилке гелем.
Пока сусло охлаждается, готовятся к засыпи дрожжи.
Переливаем охлаждённое сусло в галлонную бутыль, которая грамотно называется "1 gallon glass carboy". В ней пиво и будет выбраживаться.
Главный пивовар контролирует экстрактивность сусла.
И засыпает дрожжи прямо в бутыль. Можно было их заранее разбродить, но Марат сказал, что и так всё проходит отлично.
Теперь бутыль надо хорошенько встряхнуть-взболтать, чтобы дрожжи перемешались. Конечно же, и бутыль, и руки пивовара предварительно обработаны обеззараживающим раствором.
Ну и вроде всё. Через крышку в бутыль заведён шланг, второй конец которого опущен в банку с водой. Такой импровизированный гидрозатвор
Оставшаяся после затирания сусла дробина. Её всегда жалко выбрасывать:)
После пары дней активного брожения на бутыль сверху был поставлен нормальный гидрозатвор. А через 6 дней после нашего совместного мероприятия Марат добавил в бутыль хмеля "Мозаик" на сухое охмеление в специальном мешочке. Ещё через неделю, то есть сегодня, повторит эту процедуру ещё раз. А в воскресенье планирует уже разлить по бутылкам, добавив специальные леденцы для карбонизации.
Вот так всё совсем несложно.
Возможно, и даже наверняка, Марат делает что-то не так, как нужно, или неправильно. Возможно, что и я что-то неправильно описал, так как особо не разбираюсь в домашнем пивоварении. Прошу опытных домашних пивоваров не накидываться с негативной критикой. Разумные и конструктивные советы конечно же приветствуются.
Тут ведь важен результат. Я пробовал все 10 сортов пива от Cosmic City , и все они были оригинальными, вкусными, и без каких-либо явных дефектов. В то же время многие, даже коммерческие пивовары, работающие на заводском оборудовании, и делающие всё "по правилам", производят такое пойло, что его страшно вылить в унитаз, чтобы тот не обиделся.
Приятного пивопития и пивоварения! :)
Чтобы сохранить этот пост у себя и показать друзьям (сделать перепост), нажимайте на эти кнопки:
_________________________________
