Семечки употребляют в любом виде, но жареный вариант наиболее популярен. Семечки великолепно возбуждают аппетит, поэтому их лучше употреблять незадолго до еды. Жарят семечки на горячей сухой сковородке. Гурманы добавляют некоторое количество соли. Медики говорят о том, что жарить семечки необходимо исключительно перед употреблением,потому что предварительная поджарка «убивает» в семенах полезные свойства.