Сегодня польза льняного семени снова «в тренде», и все большее количество людей становится поклонником этого незаменимого растения, а почему, вы поймете, изучив его химический состав. В первую очередь, внимания заслуживает высокое содержание полиненасыщенных растительных жиров (Омега 3 и Омега 6), которые способствуют расщеплению жира и выводу холестерина из организма человека. Также поражает количество растительных гормонов и антиоксидантов, а по их количеству отстает в сотни раз даже невероятно полезный «модный» орех кешью.
Трудно переоценить влияние этих составляющих на организм человека. Только антиоксидантов, веществ, которые помогают организму очищаться от шлаков, в льняном семени содержится в 85 раз больше, чем в любом другом продукте. Совсем недавно стало известно о свойствах льняного семени предотвращать развитие рака и диабета, понижать уровень холестерина в крови, защищать кровеносные сосуды. Кроме того, семена льна используются как средство для похудения.
При применении семян льна в пищу необходимо их перемалывать, так как цельное семя практически не переваривается. Не стоит думать, что для оказания лечебного эффекта, требуется употреблять семена льна в огромных количествах. Достаточно 1-2 ст.ложки в день.
